Áfonyás bélszínragu flambírozva
|
Elkészítés:A forró olajban futtassuk meg a hagymát, szórjuk bele a kockákra vágott bélszínt, és magas tûzön pirítsuk tovább. Sózzuk, borsozzuk meg, majd amikor félig megpirult, adjuk hozzá az áfonyát, locsoljuk meg a borral, és pároljuk össze. Mielõtt levesszük a tûzrõl, szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, locsoljuk meg a brandyvel, és gyújtsuk meg (flambírozzuk). A körethez a megtisztított burgonyákat faragjuk hordó formájúra, majd sós vízben fõzzük meg, szûrjük le, és forgassuk össze a vajban megfuttatott petrezselyemmel. Tálaláskor a hordóburgonyát rendezzük tányérra, és halmozzuk mellé, a bélszínragut. Hozzávalók:- 70 dkg bélszín
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
PEUGEOT 308Ár: 1.999.000 Ft -
SEAT ALHAMBRAÁr: 1.449.000 Ft -
APRILIA SR 150Ár: 187.000 Ft -
FORD FIESTAÁr: 1.099.000 Ft -
MERCEDES-BENZ A 160Ár: 549.000 Ft -
KIA PICANTOÁr: 1.199.000 Ft -
MERCEDES-BENZ EGYÉBÁr: 1.650.000 Ft -
TOYOTA PRIUSÁr: 2.299.000 Ft -
FORD FIESTAÁr: 740.000 Ft -
FORD MONDEOÁr: 999.000 Ft -
MITSUBISHI GRANDISÁr: 1.299.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 749.000 Ft